DUTCH TAPAS MET TAFELZUREN
Ingrediënten
1/2 pot zoetzure cocktailmix
3 eetlepels mayonaise
1 eetlepel Zaanse mosterd grof
1/2 theelepel gemalen koenjitpoeder (geelwortel)
2 eetlepels verse bieslook (bakje a 25 g), fijngesneden
1 kalfsleverworst (150 g)
1 ossenworst (200 g)
300 g kaas oud (plat stuk)
12 cherrytomaten (doos a 250 g)
12 zilveruitjes
16 Amsterdamse uien
Met de gezonde groenten van Kroon® creëert u een heerlijke Dutch tapas voor bij elke borrel of als voorgerechtje bij een Hollands hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Snijd de cocktailmix-groenten grof of maal ze grof in een keukenmachine
Meng het tafelzuur in een kommetje met de mayonaise, mosterd, geelwortel en bieslook
Snijd de kalfsleverworst en de ossenworst met een scherp mes elk in 12 plakjes
Snijd de kaas in 16 blokjes
Prik met een cocktailprikker op elk plakje kalfsleverworst een tomaatje, op elk plakje ossenworst een zilveruitje en op elk blokje kaas een Amsterdams uitje
Serveer de borrelhapjes met de tafelzuurdip
